Отныне в Саратове будет проводиться «Праздник саратовского калача»

Каждое третье воскресенье июля отныне в Саратове будет проводиться «Праздник саратовского калача». Об этом на совещании, состоявшемся 12 июля в областном правительстве, сообщил губернатор области Дмитрий Аяцков.

В этом году этот праздник состоится 17 июля, а его главным «виновником» станет калач из зерна нового урожая. В рамках праздника пройдут конкурсы калача и кваса. А завершится праздник дискотекой для молодежи.

Министерство информации и печати

360 тонн хлеба и хлебобулочных изделий поступает ежедневно на стол потребителей области

360 тонн хлеба и хлебобулочных изделий поступает ежедневно на стол потребителей области, по Саратову это 170 тонн. Из них ржаных сортов — более 20% от общего количества.

Весь ассортимент вырабатываемой продукции составляет более 200 наименований: ржаной и пшеничный хлеб, батоны, булочные, сдобные, сухари, сушки, соломка, диетические изделия. В их число входят хлеб облепиховый с бэта-каротином, йодированный хлеб «рябинушка», хлеб «древнерусский» с добавлением пророщенного зерна пшеницы, хлеб белгородский с морской капустой, отрубные батоны. Хлебопекарные предприятия города вырабатывают широкий ассортимент ржаных сортов хлеба, которые пользуются традиционно высоким спросом у населения: хлеб дарницкий, столичный, пеклеванный, бородинский, питерский, ржаной пряный, украинский новый, любительский заварной, ржаной сеяный, ржаной диабетический, сельский ароматный, уездный.

Вырабатываются ржаные сорта хлеба разнообразной формы и массы: круглый формовой и подовый, в виде батона и «кирпичика» весом от 500 до 800 гр.

Хлеб «бородинский» вырабатывается по старинной технологии из ржаной муки на густых заквасках с использованием осахаренной солодовой заварки и с добавлением пшеничной муки, красного ржаного солода, сахара, патоки и пряностей (кориандра, тмина). Самым массовым среди ржаных сортов является хлеб украинский новый.

Крупные хлебопекарные предприятия применяют только традиционные классические технологии, гарантирующие высокие вкусовые достоинства готовой продукции. Строгий лабораторный контроль сырья, ведения технологического процесса, готовой продукции обеспечивают качество и безопасность хлеба и хлебобулочных изделий.

Хлебопекарная промышленность полностью обеспечивает потребность населения области в хлебе и хлебобулочных изделиях, которые вырабатывают около 450 хлебопекарных предприятий: 16 хлебозаводов и хлебокомбинатов, 6 пищекомбинатов, 5 предприятий системы ОРСов, 50 — потребкооперации, около 380 предприятий малого и среднего бизнеса.

Увеличивается число диетических изделий, вырабатываемых хлебозаводами. Это хлеб бессолевой, отрубные сорта хлеба (лечебный, отрубной, молочно-отрубной, целебный), булка древнерусская, хлеб облепиховый с ветороном (бэта-каротином или провитамином А), йодированные сорта хлеба «рябинушка» и «белгородский» с морской капустой. Более того, у нас в области обогащают хлебную продукцию бэта-каротином и йодом, кроме этого, вырабатывается хлеб «древнерусский» из цельносмолотого зерна, хлеб «белгородский» с морской капустой, хлеб ржаной диабетический, хлеб бессолевой и хлебобулочные изделия с добавлением отрубей.

Министерство сельского хозяйства области

«Праздник саратовского калача».

Каждое третье воскресенье июля отныне в Саратове будет проводиться «Праздник саратовского калача». Об этом на совещании, состоявшемся сегодня в областном правительстве, сообщил губернатор области Дмитрий Аяцков. В этом году этот праздник состоится 17 июля, а его главным «виновником» станет калач из зерна нового урожая. В рамках праздника пройдут конкурсы калача и кваса. А завершится праздник дискотекой для молодежи.

ИА ВолгаИнформ

Саратовская область. «Праздник саратовского калача».

Каждое третье воскресенье июля отныне в Саратове будет проводиться «Праздник саратовского калача». Об этом на совещании, состоявшемся сегодня в областном правительстве, сообщил губернатор области Дмитрий Аяцков. В этом году этот праздник состоится 17 июля, а его главным «виновником» станет калач из зерна нового урожая. В рамках праздника пройдут конкурсы калача и кваса. А завершится праздник дискотекой для молодежи.

Генеральный директор ОАО «СМУЭК» встретился с мэром Саратова.

Сегодня состоялась встреча мэра Саратова Юрия Аксененко и генерального директора ОАО «СМУЭК» Владимира Аветисяна. На встрече были обсуждены проблемы оплаты городом текущего потребления энергоресурсов и погашения кредиторской задолженности. На 1 июля 2002 года долги городского бюджета по текущему потреблению ТЭР перед ОАО «Саратовэнерго» достигли 53,1 млн. рублей. Кроме того, согласно заключенному прошлой осенью соглашению, Саратов обязался погасить в 2002 году 30 процентов задолженности прошлых лет. Однако в 1 полугодии недоплата по соглашению составила 52,7 млн. рублей.

ИА ВолгаИнформ

Саратовская область. Генеральный директор ОАО «СМУЭК» встретился с мэром Саратова.

Сегодня состоялась встреча мэра Саратова Юрия Аксененко и генерального директора ОАО «СМУЭК» Владимира Аветисяна. На встрече были обсуждены проблемы оплаты городом текущего потребления энергоресурсов и погашения кредиторской задолженности. На 1 июля 2002 года долги городского бюджета по текущему потреблению ТЭР перед ОАО «Саратовэнерго» достигли 53,1 млн. рублей. Кроме того, согласно заключенному прошлой осенью соглашению, Саратов обязался погасить в 2002 году 30 процентов задолженности прошлых лет. Однако в 1 полугодии недоплата по соглашению составила 52,7 млн. рублей.

Саратовская область. Визит делегации Совета Федерации.

Делегация Совета Федерации Федерального собрания РФ в составе 22 человек прибыла сегодня, 12 июля, с визитом в Саратовскую область. Члены Совета Федерации впервые выехали за пределы Садового кольца такой представительной командой, приняв приглашение Губернатора области Дмитрия Аяцкова и сенатора от Саратовской области Валентина Завадникова. В составе делегации руководители различных Комитетов Совета Федерации. Как сообщил председатель Комитета Совета Федерации по бюджету Евгений Бушмин, основная тема предстоящих консультаций — проект бюджета 2003 года. В ходе визита сенаторы проведут ряд встреч с членами Правительства Саратовской области и ознакомятся с реализацией пилотных проектов и федеральных программ в районах области.

Визит делегации Совета Федерации.

Делегация Совета Федерации Федерального собрания РФ в составе 22 человек прибыла сегодня, 12 июля, с визитом в Саратовскую область. Члены Совета Федерации впервые выехали за пределы Садового кольца такой представительной командой, приняв приглашение Губернатора области Дмитрия Аяцкова и сенатора от Саратовской области Валентина Завадникова. В составе делегации руководители различных Комитетов Совета Федерации. Как сообщил председатель Комитета Совета Федерации по бюджету Евгений Бушмин, основная тема предстоящих консультаций — проект бюджета 2003 года. В ходе визита сенаторы проведут ряд встреч с членами Правительства Саратовской области и ознакомятся с реализацией пилотных проектов и федеральных программ в районах области.

ИА ВолгаИнформ

Саратовская область. Заседание правительства области.

На заседании правительства области, состоявшемся вчера, 11 июля, были рассмотрены Нормативы доходов от личного подсобного хозяйства для оценки уровня жизни населения и оказания необходимой адресной государственной помощи малоимущим гражданам в Саратовской области, сообщает пресс-служба губернатора. Как заявил в своем докладе министр труда и социального развития области Александр Гатвинский, личное подсобное хозяйство, доходы от которого должны учитываться при исчислении среднедушевого дохода семьи, — это выращивание огородной продукции, разведение скота, птицы, пушных зверей, пчел.

Заседание правительства области.

На заседании правительства области, состоявшемся вчера, 11 июля, были рассмотрены Нормативы доходов от личного подсобного хозяйства для оценки уровня жизни населения и оказания необходимой адресной государственной помощи малоимущим гражданам в Саратовской области, сообщает пресс-служба губернатора. Как заявил в своем докладе министр труда и социального развития области Александр Гатвинский, личное подсобное хозяйство, доходы от которого должны учитываться при исчислении среднедушевого дохода семьи, — это выращивание огородной продукции, разведение скота, птицы, пушных зверей, пчел.

ИА ВолгаИнформ